Uchuva y Cacao, ¡dos superfrutos!.

La Uchuva es una pequeña uva de color dorado, sabor acido. Tiene un poder inmenso con su gran contenido de antioxidantes y componentes anticancerígenos, antinflamatorios y reductoras de la hipertensión.

Para acompañarla usamos un blend de cacaos regionales con notas suaves totalmente diferentes a las que te ofrece la uchuva.

Granos de cacao, panela, uchuva liofilizada y manteca de cacao

Para comer directamente

Se puede utilizar para recetas

El proceso de liofilización es la deshidratación por frio extremo de la fruta. Al emplear frio y no calor, el sabor real de la fruta y los antioxidantes se preservan mejor.

Muchos de los antioxidantes y estimulantes saludables de los alimentos son sensibles al calor si se pierden en procesos que emplean altas temperaturas. Con nuestro chocolate, tienes los beneficios del cacao y de la fruta!

Lácteos

Soya

Grasas añadidas

Lecitinas

Damián Tapiero

Damián es hijo de Lucas Tapiero y un ejemplo de relevo generacional. Nació en Ibagué y a los cinco años emigro al campo con sus padres.

Creció en la finca y esto le enseño a valorar el trabajo arduo de su papa. Sin embargo, cuando termino bachillerato vio que pese a tanto esfuerzo él no había evolucionado económicamente.

Esto llevo a Damián a salir de casa hacia Tumaco con la marina y ver su futuro lejos del campo, pues el ejemplo de su padre le mostraba que prosperar permaneciendo en la finca no era posible.

Damian volvió a su casa luego de nuestro

Trabajo con Lucas y empezó a ayudarle. La motivación empezó a crecer y hoy en día es vicepresidente de la asociación de cacaocultores de San Bernardo y tiene su propio cultivo de abejas productoras de miel.

Este es su primer proyecto y esperamos ayudarle a que prospere.

65 gramos