JUAN CHOCONAT #CHOCOLATERESPONSABLE
Chocolate 100% cacao Sin Tostar – Sin Azúcar
Eso es todo.

"Lleva 20 anos cultivando cacao y sufrio el conflicto armado de una forma dificil. Cosechaba entre sonidos de proyectiles hasta que la zona fue liberada. Hoy su cacao es reconocido por su calidad excepcional."
Araña de sabores
"Refleja los sabores a fermentación del cacao, destacando sabores a olivas, aceitunas, cascara cítrica y madera."
Como consumirlo

Deja que el cacao despierte tus sentidos

Potencia los aromas de tu espresso

Descubre sus notas sensoriales

La teobromina activa tu enfoque natural

Maridalo con frutos rojos

Rallalo sobre leche caliente
| 100g | Por porcion (25g) | |
|---|---|---|
| Calorias | 483 | 121 |
| Grasa total | 53.3 | 13.3 |
| Grasa saturada | 30.0 | 7.5 |
| Carbohidratos Totales | 26.7 | 6.7 |
| Fibra dietaria | 27 | 7 |
| Azucar Total | 0.0 | 0.0 |
| Azucar Anadido | 0.0 | 0.0 |
| Proteinas | 13.3 | 3.3 |
| Sodio | 0 | 0 |
| Vitamina D | 0.0 | 0.0 |
| Hierro | 3 | 1 |
| Calcio | 80.0 | 20.0 |
| Potasio | 547.0 | 136.8 |
Sobre producto:
Este chocolate sin azúcar captura el cacao en su forma mas pura y natural: solo granos de cacao sin tostar, es decir, que nunca pasaron por el calor de la tostadora.
- Tiene solo 1 ingrediente: grano de cacao de alta calidad y con trazabilidad total, pues compramos el cacao en fruto en la puerta de cada finca de nuestros pequeños productores, y lo fermentamos y secamos en nuestras propias instalaciones. Esto nos permite NO añadir manteca de cacao extra, que se agrega para reducir la amargura y astringencia del cacao derivados de malos procesos de poscosecha y se cuenta cómo % de cacao.
- La genética más fina: los arboles productores del cacao que usamos para esta barra son mayormente híbridos acriollados, la genética más fina y compleja del mundo. Esta compone menos del 2% del cacao del mundo y se preservó en zonas de conflicto armado en el país.
- Rica experiencia sensorial: sabores usualmente percibidos en esta barra son cáscara de limón, olivas, madera, arándanos y queso.
- Sin tostar = más antioxidantes: los granos de cacao usados en esta barra son fueron sometidos al proceso de tostado y sus altas temperaturas. Por esto, este chocolate preserva más de los antioxidantes naturalmente sensibles al calor y que tienen beneficios para la salud.
- Lleno de impacto social: Reynel Rodriguez es el héroe ilustrado en esta barra. Su historia de lucha y perseverancia tiene el poder de motivar a cualquier persona y darnos consciencia de que con el trabajo duro todos los obstáculos se pueden superar.
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Certificados del producto: Non GMO project verified.
- Peso neto: 65 gramos, 2.3 oz por barra.