JUAN CHOCONAT #CHOCOLATERESPONSABLE
Chocolate Oscuro 85% cacao Sin Tostar
Sobre producto:
Este chocolate oscuro te permite disfrutar la complejidad y superioridad sensorial del cacao Colombiano y su genética mas fina: el híbrido acriollado. Al no someter el grano a proceso de tostado, se logran preservar antioxidantes sensibles al calor.
- Tiene solo 2 ingredientes: grano de cacao de alta calidad, con trazabilidad total y panela. Controlar fermentación y secado nos permite NO añadir manteca de cacao extra, que se agrega para reducir la amargura y astringencia del cacao derivados de malos procesos de poscosecha y se cuenta cómo % de cacao.
- La genética más fina: los arboles productores del cacao que usamos para esta barra son mayormente híbridos acriollados, la genética más finca y compleja del mundo. Esta compone menos del 2% del cacao del mundo y se preservó en zonas de conflicto armado en el país.
- Rica experiencia sensorial: sabores usualmente percibidos en esta barra son durazno, zapote, mango, otras frutas, madera.
- Sin tostar = mas antioxidantes: los granos de cacao usados en esta barra son fueron sometidos al proceso de tostado y sus altas temperaturas. Por esto, este chocolate preserva más de los antioxidantes naturalmente sensibles al calor y que tienen beneficios para la salud.
- Lleno de impacto social: Lucas Tapiero fue uno de los primeros campesinos en confiar en nosotros. Trabajamos con él desde el 2016 y su historia de emprendimiento familiar nos llena de energía y orgullo.
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Certificados del producto: Non GMO project verified.
- Peso neto: 65 gramos, 2.3 oz por barra.
El sabor es deli
Hace muchos años como chocolate oscuro y he probado muchos... Me ha gustado mucho su chocolate. Sé de los beneficios del chocolate oscuro y Juan Choconat tiene la ventaja de no tener químicos. Felicitaciones por la calidad de sus chocolates.
Me encanto que es amargo pero tiene notas frutales muy rico
Simplemente delicioso y sano! Excelente labor con nuestros campesinos
Este no es el típico chocolate negro americano. Es chocolate un negro muy rico y solo tiene 2 gramos de panela y 2 ingredientes. La mayoría del chocolate negro tiene más, lo que también puede diluir los beneficios para la salud que proporciona.
He reducido mucho el azúcar, pero todavía me apetece el chocolate, y este chocolate es un placer. Uno o dos rectángulos pequeños es todo lo que se necesita para satisfacer sus papilas gustativas y, en realidad, eso es menos que el tamaño de la porción.
Esta empresa también tiene una gran historia porque su objetivo es ser la mejor empresa de chocolate del mundo, cambiando así la vida de las familias que actualmente viven en la pobreza en Colombia sin tener la culpa. ¡Te lo recomiendo mucho!




Chocolate Oscuro 85% cacao Sin Tostar