JUAN CHOCONAT #CHOCOLATERESPONSABLE
Chocolate Oscuro 76% cacao Sin Tostar – Premiado
Sobre producto:
Este chocolate oscuro premiado como el 2do MEJOR DE AMÉRICA, fue nuestro primer producto Sin Tostar. Desde su lanzamiento en 2018 ha enamorado miles de paladares por su suavidad y notas frutales. Al no someter el grano a proceso de tostado, se logran preservar antioxidantes sensibles al calor.
- Tiene solo 2 ingredientes: grano de cacao de alta calidad, con trazabilidad total y panela. Controlar fermentación y secado nos permite NO añadir manteca de cacao extra, que se agrega para reducir la amargura y astringencia del cacao derivados de malos procesos de poscosecha y se cuenta cómo % de cacao.
- La genética más fina: los arboles productores del cacao que usamos para esta barra son mayormente híbridos acriollados, la genética más finca y compleja del mundo. Esta compone menos del 2% del cacao del mundo y se preservó en zonas de conflicto armado en el país.
- Rica experiencia sensorial: sabores usualmente percibidos en esta barra son uvas, arándanos, mora, otras frutas, madera.
- Sin tostar = mas antioxidantes: los granos de cacao usados en esta barra son fueron sometidos al proceso de tostado y sus altas temperaturas. Por esto, este chocolate preserva más de los antioxidantes naturalmente sensibles al calor y que tienen beneficios para la salud.
- Lleno de impacto social: Alirio Restrepo es uno de los mayores productores de cacao en Rovira y su calidad es excepcional. Los árboles que crecen en su finca son una riqueza genética que debemos propagar. Desde su finca ha visto cómo la zona se ha pacificado y su deseo es que el estado le permita trabajar en paz.
-
Certificados del producto: Non GMO project verified.
- Peso neto: 65 gramos, 2.3 oz por barra.
El proceso de la seleccion del producto de mi gusto y el procedimiento de compra es muy sencillo, facil y eficiente la respuesta.
muy buena calidad y sabor se le siente bastante el sabor a cacao y saludable.
La calidad del chocolate es excelente, el tiempo de envió fue el esperado. Todo en orden
Desde que empecé a conocer los chocolates de Juanchoconat, cambió mi gusto por los chocolates y ahora disfruto mucho más el sabor del cacao. Esta es mi barra favorita.
Cambiar el sabor del chocolate que comúnmente conocemos como tal fue muy sencillo después de conocer Juanchoconat, su excelente sabor, variedad, calidad y rigurosa preparación, hacen de cada bocado un delicioso sabor al paladar. Especialmente esta combinación de cacao sin tostar al 76%, endulzado únicamente con panela me encanta y las sensaciones que dejan en boca son un constante deleite al gusto. Disfruto mucho su sabor y la tengo siempre conmigo, es ideal para compartir y disfrutar en todos los momentos. Incrementa mi ánimo y alegra mis momentos. Muy recomendada.




Chocolate Oscuro 76% cacao Sin Tostar – Premiado