Sobre producto:

Este chocolate oscuro premiado como el 2do MEJOR DE AMÉRICA, fue nuestro primer producto Sin Tostar. Desde su lanzamiento en 2018 ha enamorado miles de paladares por su suavidad y notas frutales. Al no someter el grano a proceso de tostado, se logran preservar antioxidantes sensibles al calor.

• Tiene solo 2 ingredientes: grano de cacao de alta calidad, con trazabilidad total y panela. Controlar fermentación y secado nos permite NO añadir manteca de cacao extra, que se agrega para reducir la amargura y astringencia del cacao derivados de malos procesos de poscosecha y se cuenta cómo % de cacao.
• La genética más fina: los arboles productores del cacao que usamos para esta barra son mayormente híbridos acriollados, la genética más fina y compleja del mundo. Esta compone menos del 2% del cacao del mundo y se preservó en zonas de conflicto armado en el país.
• Rica experiencia sensorial: sabores usualmente percibidos en esta barra son uvas, arándanos, mora, otras frutas, madera.
• Sin tostar = mas antioxidantes: los granos de cacao usados en esta barra son fueron sometidos al proceso de tostado y sus altas temperaturas. Por esto, este chocolate preserva más de los antioxidantes naturalmente sensibles al calor y que tienen beneficios para la salud. 
• Lleno de impacto social: Alirio Restrepo es uno de los mayores productores de cacao en Rovira y su calidad es excepcional. Los árboles que crecen en su finca son una riqueza genética que debemos propagar. Desde su finca ha visto cómo la zona se ha pacificado y su deseo es que el estado le permita trabajar en paz.
• Certificados del producto: Non GMO project verified.
  
• Peso neto: 65 gramos, 2.3 oz por barra.